Comment renforcer sa santé et son immunité avec les compléments alimentaires ?

Cet entretien avec Michael Gundill, présente les connaissances et conseils d’un expert en compléments alimentaires pour sportifs et en santé.

Il nous explique comment choisir et utiliser les compléments alimentaires les plus efficaces pour renforcer notre immunité et prévenir les maladies respiratoires, notamment en lien avec le Covid-19.

La vitamine D, l’oxyde nitrique et les autres compléments utiles pour la prévention

• La vitamine D est essentielle pour la santé. Elle permet de réguler le système immunitaire, de prévenir les infections virales et de réduire les risques de complications graves.

Or, 60 à 80% de la population française est déficiente en vitamine D, ce qui peut avoir des conséquences néfastes sur la santé.

Il est donc recommandé de prendre des compléments de vitamine D toute l’année, à raison de 1000 à 2000 UI par jour, selon le poids et la carnation, mais surtout en hiver , lorsque l’absence de soleil empêche sa synthèse naturelle.

• Un autre élément important pour l’immunité est l’oxyde nitrique, un gaz produit par le corps ayant la capacité de tuer les bactéries et les virus.

L’oxyde nitrique diminue avec l’âge et favorise les maladies respiratoires. Pour augmenter sa production, il faut consommer des précurseurs de l’oxyde nitrique, comme l’arginine, la citrulline ou les nitrates.

Ces substances se trouvent dans certains aliments, comme la pastèque, les épinards ou la betterave, ou peuvent être prises en complément.

Parmi les autres compléments utiles pour la prévention, on peut citer :

• Les catéchines du thé vert, qui ont des propriétés antivirales,
• Le calcium, qui régule le métabolisme et la vitamine K, qui fixe le calcium,
• La vitamine C, utile contre les rhumes.

Le zinc, la mélatonine, les oméga-3, le magnésium et la créatine

• Le zinc est un oligo-élément qui joue un rôle crucial dans le renforcement de l’immunité :
  Le zinc active le système immunitaire pour combattre les agents pathogènes grâce à son rôle dans la formation et l’activation du système de défense, accroît l’activation des lymphocytes B (producteurs d’anticorps ciblés contre un virus) et de lymphocytes T (“nettoyeurs” de cellules infectées).

• La mélatonine est l’hormone de la longévité et du sommeil.
  Elle est produite en fonction de la luminosité et diminue avec l’âge et le stress. Elle a des effets bénéfiques sur l’immunité, le vieillissement et la prévention du cancer.
  Elle peut être prise en complément pour réguler le cycle circadien, à raison de 0,5 à 1 mg par jour, une heure avant le coucher.

• Les oméga-3 sont des acides gras essentiels provenant des poissons.
  Ils ont des effets anti-inflammatoires et immunitaires.
  Ils modifient la protéine spike du virus, ce qui rend plus difficile son entrée dans les cellules et doivent être pris avec la vitamine D, le magnésium et la vitamine K2, pour optimiser leur absorption et leur efficacité.

• Le magnésium est nécessaire pour la transformation de la vitamine D.
  Il joue un rôle dans le système nerveux et le sommeil. Il est mieux absorbé sous forme de citrate ou de bisglycinate et doit être pris régulièrement et en petites doses, pour éviter les effets laxatifs.

• La créatine est un acide aminé qui fournit de l’énergie aux cellules.
  Elle améliore les performances physiques et cognitives et peut stimuler le système immunitaire, en augmentant la production de lymphocytes.
  Elle doit être prise avec de l’eau et des glucides, pour favoriser son transport vers les muscles.

Réponses aux questions des auditeurs

Voici quelques-unes des réponses de Michael Gundill concernant les questions des auditeurs :

Le jeûne intermittent

Le jeûne intermittent a des effets positifs sur l’immunité, en activant l’autophagie, un processus qui permet d’éliminer les cellules endommagées ou infectées.

Il faut cependant veiller à ne pas jeûner trop longtemps ni trop souvent, pour éviter le stress oxydatif et la perte musculaire.

Les anti-inflammatoires naturels

Le curcuma et le gingembre sont des plantes aux propriétés anti-inflammatoires et antivirales.

Ils peuvent être consommés sous forme de poudre, de gélules ou d’infusion. Il faut cependant les associer à du poivre noir ou à de l’huile, pour améliorer leur biodisponibilité.

Le danger des édulcorants

Les édulcorants artificiels sont des substances qui imitent le goût du sucre, sans apporter de calories.

Ils sont souvent utilisés pour réduire la consommation de sucre et de calories, mais sont en réalité toxiques et peuvent avoir des effets négatifs sur la santé notamment en perturbant le microbiote intestinal et en favorisant le diabète.

La santé hépatique

Les meilleurs compléments pour la santé du foie :

• Le chardon-marie, qui protège le foie des toxines,
• La N-acétylcystéine, qui augmente le glutathion, un antioxydant majeur du foie,
• La taurine, qui aide à la digestion des graisses et à la production de bile et est un cofacteur du Magnésium, avec lequel elle renforce l’immunité et apaise le système nerveux.

La caféine

Le café est une boisson aux effets stimulants, grâce à la caféine, mais aussi aux effets protecteurs, grâce aux polyphénols.

Il peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, de Parkinson et de certains cancers.

Il faut cependant modérer sa consommation, car le café peut aussi provoquer de l’insomnie, de l’anxiété, de l’acidité gastrique et de la dépendance.

Thyroïde et compléments à éviter

Les compléments à éviter en cas de problèmes de thyroïde sont :

• Le soja, qui contient des phytoestrogènes, qui peuvent interférer avec la production d’hormones thyroïdiennes,
• Les goitrogènes, qui sont des substances qui inhibent l’absorption de l’iode, un élément essentiel pour la thyroïde.

Les goitrogènes se trouvent dans certains aliments, comme le chou, le brocoli, le navet ou le manioc, ou dans certains compléments, comme l’ashwagandha ou le guggul.

Le stress

Le stress a des effets néfastes sur l’immunité, en augmentant la production de cortisol, une hormone qui supprime la réponse immunitaire.

Pour réduire le stress, il faut adopter une hygiène de vie saine, qui comprend une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, avoir un sommeil de qualité, une respiration profonde et des activités plaisantes.

Les aliments à privilégier pour renforcer le système immunitaire sont :

• Les aliments riches en protéines, qui fournissent les acides aminés nécessaires à la synthèse des anticorps,
• Les aliments riches en vitamines et en minéraux, qui participent aux réactions immunitaires,
• Les aliments riches en fibres et en probiotiques, qui favorisent la santé du microbiote intestinal, qui joue un rôle clé dans l’immunité.

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